未成年人单独住民宿是否违法需视情况而定。
分析说明：根据我国法律规定，未满16周岁的未成年人单独住民宿是不合法的，需监护人陪同或提供同意书。而满16周岁但未满18周岁的未成年人，如能独立生活并持有有效身份证件，经民宿严格审核后，可单独入住。这是因为未成年人享有生存权、发展权、受保护权等，国家需对其进行特别的保护措施。
提醒：若发现未成年孩子未经监护人同意单独入住民宿，且民宿未尽到询问和登记义务，可能涉及违法，应及时联系监护人并考虑向当地公安机关报告。
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处理方式：
从法律角度，未成年人单独住民宿问题的常见处理方式包括：民宿加强审核，确保入住未成年人符合法定条件；监护人应陪同或提供同意书；对于违反规定的民宿，相关部门可进行处罚。
选择方式：
在选择处理方式时，应首先考虑未成年人的年龄、独立生活能力、是否持有有效身份证件以及民宿的审核制度。若未成年人年龄较小或无法独立生活，应坚决由监护人陪同或提供明确同意。