对持刀攻击，应立即报警求助。依据《刑法》等，故意伤害他人需承担刑事及民事责任。不及时处理可能导致伤情恶化，甚至危及生命。
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遇攻击立即报警。操作：1.拨打110，清晰说明情况；2.配合警方调查，做伤情鉴定；3.根据伤情，决定是要求民事赔偿还是提起刑事附带民事诉讼。
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常见处理方式是报警并寻求法律帮助。如伤情严重，可选择提起刑事附带民事诉讼；轻微伤则主要寻求民事赔偿。