食品配料表格需明确列出所有成分及比例。从法律角度看，食品配料表是食品标签的重要组成部分，必须真实、准确，不得误导消费者。若配料表与实际不符或存在误导性信息，将违反《食品安全法》等相关法律法规。当发现配料表与实际食品成分差异较大或引发消费者投诉时，表明问题已较严重，应及时寻求专业法律人士的帮助。
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制作食品配料表格的常见处理方式包括：1. 参照相关法律法规，确保配料表的准确性和合规性；2. 借鉴行业标准和惯例，使配料表更加规范和专业；3. 聘请专业法律顾问进行审核，确保配料表无误导性信息。选择处理方式时，应综合考虑企业实际情况、法律法规要求及消费者需求，确保配料表既符合法律要求，又能满足消费者知情权。
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从法律角度，制作食品配料表格在不同情况下的具体操作如下：1. 在明确食品成分及比例后，按照法律法规要求，逐一列出所有配料，并注明其在食品中的含量或比例；2. 对于可能引起过敏反应的配料，如麸质、乳制品、坚果等，应在配料表中加以标注，以提醒消费者注意；3. 配料表应清晰易懂，避免使用专业术语或模糊表述，确保消费者能够准确理解食品成分；4. 在制作过程中，应定期审查配料表，确保其与实际食品成分保持一致，避免因配料变更而引发法律问题。同时，建议定期聘请专业法律顾问进行审核，以确保配料表的合规性和准确性。