餐饮店倒闭老板拖欠工资，可协商、仲裁或诉讼解决。根据《劳动合同法》，未签劳动合同超过一月，用人单位需支付双倍工资。长期拖欠可能导致劳动者生活困难，影响恶劣。
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处理拖欠工资常见方式为协商、劳动仲裁、诉讼。应先尝试与老板协商；协商无果则向劳动仲裁委员会申请仲裁；仲裁不服可再提起诉讼。选择时需考虑效率与成本。
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餐饮店倒闭拖欠工资，需采取行动。具体操作：1.与老板协商，明确拖欠原因及支付时间；2.若协商无果，准备证据向劳动仲裁委申请仲裁；3.仲裁结果不满，可向法院提起诉讼，要求支付工资及赔偿。