加油站跑单可通过合法途径尝试获取顾客手机号。分析：加油站遇到跑单情况，首先应考虑是否有监控录像、支付记录等证据。根据《个人信息保护法》，未经顾客同意，加油站不得擅自获取或使用其个人信息。若加油站合法收集到顾客手机号（如会员信息），且顾客同意在跑单情况下可被联系，则可通过此途径找回款项。否则，应报警处理，由警方依法调取相关信息。提醒：若跑单金额较大或频繁发生，且加油站无法有效追回，表明问题已较严重，应及时报警并寻求法律帮助。
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处理方式：从法律角度看，加油站处理跑单问题主要有两种方式：一是内部查询，若顾客为会员或曾留下联系方式，可尝试通过内部系统查询；二是报警处理，由警方根据监控录像、支付记录等证据进行调查，必要时调取顾客手机号等个人信息。选择方式时，应优先考虑是否有合法依据获取顾客手机号，若无，则应立即报警，避免侵犯顾客个人信息权益。
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具体操作：1. 内部查询：若顾客为加油站会员，可查询会员系统获取其预留手机号，但前提是顾客已同意在跑单等情况下可被联系。2. 监控录像：保存跑单时的监控录像，作为报警后的关键证据。3. 支付记录：检查支付记录，看是否有顾客支付失败或未支付的信息，这些信息可能包含顾客的部分个人信息，但不得擅自使用，应交给警方处理。4. 报警处理：向警方提供监控录像、支付记录等证据，由警方依法进行调查，必要时申请调取顾客手机号等个人信息，以追回款项。在整个过程中，加油站应确保所有操作合法合规，避免侵犯顾客合法权益。